Astazi pregatim Cartofi Frantuzesti! Daca nu ai avut ocazia sa prepari aceasta mununatie… acum este momentul!
Ce ne trebuie:
1 kg cartofi
5 oua fierte
100g lapte
250g feta
250 g cascaval
250 carne porc
300 g smantana
50 g faina
3 oua crude
1 lingura unt
sare, condimente dupa gust.
Punem cartofii (cu coaja) la fiert apoximativ 10-15 minute pana cand s-au imnuiat putin. Lasam cartofii la racit, ii curatam de coaja, apoi ii taiem rondele.
Feliem ouale, cascavalul il trecem prin razatoare si feta o putem maruntii cu furculita.
Amestecam untul intr-o tigaie incapatoare, adaugam faina si lasam pana cand se rumeneste. Adaugam laptele, samntana, sare si cele 3 oua crude si amestecam totul pana cand se omogenizeaza.
Intr-o tava (sau vas termorezistent) adaugam un strat de cartofi, unul cu oua fierte, cascaval, carnea de porc felii (fiarta in prealabil), branza, un strat de sos… Continuam opreatiunea pana cand tava este plina si o putem baga la cuptor.
Introducem totul la cuptor si dupa aproximativ 20-30 de minute cartofii grantuzesti sunt gata!
Revenim cu poze!